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Crumble aux baies
(pour 6 personnes)
Préparation : 30 min Cuisson : 40 mns
Ingrédients :
 •20 g de beurre mou + 50 g de beurre en parcelles
•4 cuillères à café d\'amandes en poudre
•75 g de farine
•1 cuillères à café de gingembre en poudre
•50 g de cassonade
•450 g de fruits rouges mélangés (groseilles, fraises, framboises, seuls ou en mélange)
•sucre glace
Préparation:
1 Beurrez un moule à manqué et répartissez-y les amandes en poudre en le tournant en tous sens. Réservez 30 min au réfrigérateur.
2 Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7)
3 Mélangez le beurre en parcelles et la farine du bout des doigts, jusqu'à consistance grossièrement sableuse. Incorporez le gingembre et la cassonade.
4 Disposez les fruits rouges dans le moule. Recouvrez-les avec le mélange précédent. Enfournez pour 40 min
5 Servez chaud, poudrez de sucre glace.
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