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Petits pois aux lardons
(pour 4 personnes)
Préparation : 5 min Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
 •1,5kg à 2kg de petits pois frais
•200g de poitrine crue
•beurre, farine
Préparation:
1 Faire roussir la poitrine coupée en lamelles fines.
2 Quand elles sont dorées, ajouter un peu de farine et d'eau, remuer pour bien lier.
3 Ajouter les petits pois et éventuellement de l'eau pour que ça n'attache pas au fond de la casserole.
4 Laisser mijoter à feu doux environ 30mn.
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