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Tarte aux framboises
(pour 8 personnes)
Préparation : 5 min Cuisson : 20 mns
Ingrédients :
 •1 pâte brisée
•500 grammes de framboises fraîches ou au sirop
•2 œufs
•150 g sucre en poudre
•2 cuillères à soupe de rhum
•125 ml de crème
•1 pot de coulis
Préparation:
1 Etaler la pâte brisée, la disposer dans le moule, piquer avec une fourchette.
2 Préchauffer le four à 240°. Pendant ce temps, préparer un fond de tarte avec les œufs, le sucre, le rhum, la crème. Bien mélanger le tout, et disposer sur la pâte.
3 Enfourner pour 15-20 minutes (il faut que l'ensemble soit bien doré).
4 Une fois cuite, laisser refroidir avant de disposer les framboises (si les fruits sont surgelés, ne pas les décongeler avant la disposition).
5 Verser le coulis et en recouvrir complètement les fruits.
6 Laisser reposer 1/2 heure avant de servir.
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