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EARL Les Pommières



La ferme fruitière se situe à Irigny
Gérard et Rémi s'occupent de la production et de la transformation, tandis que Françoise assure la gestion de l'exploitation et la commercialisation à Uniferme.
Les produits proposés sont les fruits frais et leur transformation en jus de fruits, pâtes de fruits, confitures, fruits au sirop, compotes et coulis.

Créée depuis le 1er janvier 1976, notre exploitation s'est rapidement orientée vers la transformation de nos pommes, cerises, coings, abricots, groseilles, cassis, prunes...sans colorant, ni conservateur sur notre ferme et commercialisés à Uniferme depuis son ouverture en 1978.

La surface compte 7 hectares de vergers sont des variétés sélectionnées pour leurs qualités gustatives et les arômes de leurs fruits. 
La bonne santé des arbres dépend d'observations quotidiennes et de l'utilisation d'auxiliaires naturels tels que le typhlodrome* contre les acariens et les phéromones* contre les papillons prédateurs. Des ruches de bourdons sont également disposées pour réaliser la pollinisation.

Nous suivons le cycle de l'arbre :

  • en hiver, pendant sa période de repos , nous nous consacrons à sa taille mais également à la transformation de fruits conservés précieusement,

  • au printemps, nous entretenons la surface enherbée et éclarcissons manuellement les arbres en n'oubliant pas l'entretien sanitaire, étape indispensable pour une bonne cueillette,

  • en été, la récolte nous occupe à plein temps,

  • en automne nous commençons à transformer nos produits dans un local aménagé pour les confitures, compotes, fruits au sirop, pâtes de fruits. Pour les jus de fruits, nous utilisons un pressoir traditionnel, puis ce jus est filtré et embouteillé à chaud (pour la bonne conservation du produit).


*Le typhlodrome est un acarien, prédateur naturel de l'araignée rouge.
*Les phéromones sont des substances qui modifient le comportement sexuel des papillons et empêchent la fécondation des femelles.

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Machine utilisée pour le ramassage des pommes destinées au jus