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PRESENTATION :

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Situation : ST MAURICE SUR DARGOIRE (RHONE) Lieu Dit La Roussillière

 

Guy travaille ses vignes depuis plus de 25 ans, sur l’exploitation familiale,

étendue sur 6 hectares, située au Sud du département du Rhône en appellation

Indication Géographie Protégée (IGP).

Le domaine est composé de quatre cépages :

• Rouge Gamay

• Rouge Syrah

• Blanc Viognier

• Blanc Roussane

• Muscat de Hambourg Rouge (raisin de table)

 

Les vins sont proposés à Uniferme depuis 1995.

La gamme variée vous fera apprécier des vins élevés en Fût de Chêne pour les rouges, des vins festifs comme le rosé, et une finesse sur les blancs « Viognier » avec deux cuvées, ainsi qu’un blanc liquoreux qui se déguste en apéritif ou ….avec le foie gras 

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La travail de la vigne :

La conversion commencée en 2012 est l'aboutissement d'un travail dans le respect de la nature depuis de nombreuses années.

 

 

 

 

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La biodynamie :

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Le biodynamiste, d'une grande sensibilité au vivant amplifie son partenariat avec la vigne.

Il appplique des préparations stimulant la plante. En amméliorant ainsi "l'accoustique" de la vigne dans milieu, il favorise son épanouissement. En cela, la biodynamie relie aux forces de photosynthèse qui matérialisent l'énergie de l'environnement astral dans le raisin, donnant au vin cette quintessence de goût.

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