Le GAEC du Logis Neuf se situe à Mornant dans les coteaux du Lyonnais.

 

Ludovic Tassignon s'occupe des champs et élève les porcs.

Stéphane Curabet et Bastien Bertrand gèrent la partie transformation, axée sur la charcuterie,

et assurent une partie de la vente à uniferme ainsi que les livraisons

Ludovic Curabet participe à la vente à Uniferme et a en charge le volet administratif de

l'exploitation.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les produits proposés sont: saucissons, saucisses, pâtés et viande de porc.

La ferme de 78 hectares produit les céréales destinées à l'alimentation de nos porcs

nés et élevés sur l'exploitation.
 

• 8 hectares de notre exploitation sont en prairies permanentes, dont une partie est destinée à récolter le foin pour les porcs,

• 4 hectares servent de parcs pour nos 40 truies,

• 66 hectares sont cultivés en blé, orge, avoine, triticale ( croisement blé/seigle), colza.

 

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Afin de préserver notre environnement, l'usage de produits phytosanitaires est restreint à l'utilisation d'un désherbant par culture (pas de fongicide ni d'insecticide). 

Pour améliorer la qualité de nos sols, le compost issu des déjections de la ferme et ceux d'un élevage local de volailles est privilégié.

Pour leur bien être, les truies vivent en plein air et donnent naissance à une vingtaine de porcelets par an.
Afin d'assurer une qualité optimale de viande, les porcelets sont élevés sur litières paillée. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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